卤菜摊营销方法-卖卤菜如何做营销方案

简略信息一览：

注意产品摆放开卤味店，除了味道要过关，产品颜色也要搭配好看，才能吸引顾客购买。陈列商品时，分类与分类之间应垂直，线条、标识清楚，商品与商品之间应对等划一，商品陈列要丰富。凉菜陈列要留意颜色搭配，***顾客的视觉感官，吸引顾客的注意力，从而增加顾客的购买欲望。

卤菜店想要通过活动吸引顾客，最有效的方法是结合节日、季节特点或者店铺纪念日来举行促销和互动活动，同时注重营造店铺的特色氛围和提供优质的服务。首先，卤菜店可以利用各种节日来做文章。比如，在春节期间推出新春卤味大礼包，包含多种卤菜组合，并且给予一定的折扣优惠，吸引家庭客户购买。

（图片来源网络，侵删）

推套餐打组合拳套餐的概念基本上早已被市场认可，事实证明这个做法确实是有效的。因为套餐价格要比单独购买每一个单品便宜，所以这个实惠是让顾客看得见的。对于餐饮老板而言，这样的优惠并没有让自己吃亏，因为顾客消费增加了，自己的整体收入也增长了。

每天到店前50名到店客户可享受8折优惠。前50-100名享受8折优惠。开业期间可以举办抽奖活动，抽中红球全单5折。准备一个抽奖箱，里面放9个蓝球，一个红球。

1、卤菜店想要通过活动吸引顾客，最有效的方法是结合节日、季节特点或者店铺纪念日来举行促销和互动活动，同时注重营造店铺的特色氛围和提供优质的服务。首先，卤菜店可以利用各种节日来做文章。比如，在春节期间推出新春卤味大礼包，包含多种卤菜组合，并且给予一定的折扣优惠，吸引家庭客户购买。

（图片来源网络，侵删）

2、【3】也可以拿一款产品来做充值，以不赚钱或者是赔钱的方式进行充值，比如卤鸡蛋（不一定是这个产品）如果成本是1元一个，售价是2元一个，那么你可以用1元一个，一次性充值100个，每次或者每天最多能够回来领取5个，这样就可以锁定客户20次，而且还能够收回部分现金。

3、做一个价格锚点我们常说没有对比就没有伤害。同样的道理，便宜和贵都是相对概念，没有对比就没有便宜。比如说卖一碗粥，你的平均价格是12，那么顾客潜意识里就会和外边四五块钱的粥做对比，你的价格就会显得比较高了。

4、通过一些有意思的活动留住消费者。比如说，抽奖、试尝新菜品等等。

5、每天到店前50名到店客户可享受8折优惠。前50-100名享受8折优惠。开业期间可以举办抽奖活动，抽中红球全单5折。准备一个抽奖箱，里面放9个蓝球，一个红球。

6、针对我们的卤菜店，我们要不断的做这种客流的提升的方案，虽然只是一个小小的门店，但是在竞争非常激烈的前提下，在一条街上可能有好几家卤菜店。

宣传分线上宣传和现下宣传，线上宣传范围大且速度快，因此十分重要。线上宣传需要通过渠道来表示，例如公众号、***发布、推文、朋友圈集赞等众多渠道都是可以的，店铺大可以专门请人来做，若店铺小，则投资商在开店前就需要做好准备。

会员积分，消费1元1积分，每个星期积分最多的，奖励1份麻辣鸭脖，消费最多的前20名单贴在店门口公告展示，新开的鸭脖店怎么推广做个鸭脖店推广链接，顾客打开链接分享到朋友圈可自动领取商家设置好的红包。以发放红包为动力促进用户快速分享链接达到快速传播的效果。

经营模式灵活：卤菜店可***取堂食、外卖、加盟等多种经营模式，经营方式灵活多样。如何打造声势：选址策略：选择人流量大、消费能力较高的地段，如商业街、学校周边、居民区等，以便吸引更多顾客。品质保证：注重卤菜的品质和口感，选用优质原料，严格把控制作过程，确保卤菜美味可口，树立良好口碑。

关于卤菜摊营销方法和卖卤菜如何做营销方案的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于卖卤菜如何做营销方案、卤菜摊营销方法的信息别忘了在本站搜索。