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简略信息一览：
钓鱼配料的技巧
1、用时先把钩上挂绕黄豆大小的面饵，再把拌好的料饵包著面饵轻轻地捏成核桃大小即可。此种饵料钓鲤鱼绝佳，尤其是大水面野钓。制作此饵的关键有二条：一是香，就是豆类的焦香，但不能有煳味。二是软，和蛋黄面时不能按常规和成耳垂软硬，要和制成比耳垂软一些。
2、因此，根据我的经验，建议各位钓友在鲤鱼饵料的配方中适当的多加一些大颗粒的食物，相应的自然要适当的减少一些小粉末的食物，尽量使得搭配好的饵料在没挂钩以前，呈现出比较干并且散的状态，在挂钩之后呢，又比较黏钩，至少能在鱼钩上挂着四分钟左右才彻底四散开来即可。
3、野钓配饵常用的两种方法就是搓饵和拉饵如果用搓饵钓，里边含多了拉丝粉成份是不好的，拉丝吸水膨胀增大，又不利于饵料逐级脱落，对招鱼不好，鱼吸进时挡口，或只吸进一半，也不好，因此应当尽量用不含拉丝粉或是含拉丝粉成份很少的饵料配制。
4、比较好的.有：香草、香兰素与蚕蛹粉、鱼粉相配合加入饵料中（此配方在专业养殖塘效果不错）。 d.钓罗非鱼应以腥、香、咸为主，这三个味素虽不能缺少，但也不能随意掺和。 较为理想的状态是腥中带香，香中含咸，咸腥适度的感觉最好。
5、配料：玉米面、芝麻粉、蜂蜜（最好用原蜜） 将 玉米面按前面所说的做法做成窝头，芝麻炒熟以后擀碎装入袋中备用。到了钓场后，临用时，将面团与芝麻粉混合后充分揉搓，之后用手反复沾蜜进行揣揉，直到它 们变得粘而柔软为好，最后等其表面光滑不粘手的时候就能用了，可以装单钩或组钩。
6、钓鱼配料秘方如下：白面粉，细黄面粉混合均匀加入白糖少量上蒸笼，蒸到八成熟。趁热加入蜂蜜揉搓至象耳垂一样柔软即可。此饵色泽鲜艳，味甘甜，清香。垂钓鲫鱼，鲤鱼，草鱼都是很好的素饵。取新鲜的蚕豆面适量，用垂钓水域的水加入搅拌揉搓均匀，即可。
广西鱼生配料窍门广西鱼生配料窍门方法
葱丝，姜丝，越细越好；3：花生油，盐，生抽，冰和保鲜膜；4：很干净的白毛巾。
食材明细 草鱼一条 萝卜任意 红椒任意 姜任意 葱任意 芹菜任意 咸萝卜任意 洋葱任意 抄花生任意 荞头任意 食用植物油适量 酱油适量 麻油适量 豆酱适量 其它口味 生鲜工艺 一小时耗时 普通难度 鱼生的做法步骤 1 以淡水鱼为主，挑选市面常见的草鱼、生鱼（以生鱼为最好）。
都是生吃鱼肉，“广东广西”的鱼生有啥区别呢？为什么说广西鱼生更鲜美，看完以下几点便明白。（1） 放血不同 制作鱼生第一步是要放血，顺德鱼生传统的做法是，将鲜活的鱼尾巴斩掉，放入水池中游荡令其血水流完为止，但是这种做法比较慢。
五华多数的做法是将切好的鱼肉片放入盛有蒜蓉醋的碗中先浸泡片刻后捞起，再放入倒有纯净的花生油的碗里，然后各自夹到一定份量到各自的确定里与各人所需要的配料如花生米、姜丝鱼腥草、香茅草、葱白、椒等混合起来吃.然后再饮上一小口米酒以压腥，另一说法是去菌。以上是一种鱼生的做法。
家庭吃的话，姜葱丝，花生米碎末，生抽，蒜蓉，加点指天椒，加醋，就很好。醋不能太多也不能太少，少了烫不熟鱼片。
万州烤鱼凭什么“火遍全国”?
选材有要求，万州烤鱼通常由鲤鱼制成，有时也使用鲢鱼、草鱼和其他鱼。对较小的鲫鱼来说，肉少，加工复杂，所以很少使用。万州烤鱼用“青冈炭”加热。与液化气和电加热相比，燃烧过程中产生的有害物质更少、更环保。此外，青冈木炭的火力不如液化气强大，猛火烤鱼容易焦。
总的来说，万州烤鱼之所以美味，是因为它从选材、配料、烹饪、口感等多个方面下了大功夫，还加上了传统的烤制技艺和现代的创新升级，使得它独具特色，成为了一道美食佳品，更是代表着重庆的传统和文化。
所以万州属于重庆，而烤鱼又发迹于万州，所以现在全国各地都有非常多的烤鱼，基本上都是把万州烤鱼发扬光大的。
万州烤鱼就是万州的，万州又属于重庆，还有重庆的巫溪烤鱼也是很出名的。万州烤鱼最早发源于巫溪，被万州发扬光大，后传入重庆各地，逐渐火爆全国。
万州烤鱼，香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥、外皮香脆、肉质鲜嫩， 具有独特的焦香味和浓郁的料香味。成菜带酒精炉或者带火的木炭底座上桌，可以起到很好的保温作用，食客吃完主料后还可以根据个人口味继续涮食蔬菜、面条等，风味独特且极具性价比，更是将万州人的这种热情***表现得淋淋尽致。
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