中餐春节营销活动方案总结-中餐厅中秋节营销方案

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餐饮酒店活动营销方案1 用特价菜，弥补不足 “淡季”这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑，但是，要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的促销，就会“淡季不淡”。

餐厅创意营销方案1 活动背景五一劳动节，是国家规定的法定节假日。五一假期的餐饮商机是非常明显的，与此同时，许多婚宴、寿宴、家庭宴请都会选择在这个时间段举办，一是因为小长假，亲朋好友难得相聚，二是春暖花开，无论是时间还是环境都非常适合。因此，会给餐饮市场带来非常大的盈利空间。

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餐饮业营销方案范本2021（一）酒店背景酒店为4星级酒店，位置和装潢以及星级服务都是不错的。菜品有保证、就爱个实惠。每年x月到x月为客户的旺季，也是该区域的旅游旺季。此时更是大闸蟹盛产之际。周一到周四客源少于一半，周五周六周日客源达到爆满。

◆ 酒店前台、中餐厅吧台布八角灯笼2个及大堂吧各桌布八角灯笼一个；七，活动预计费用 ◆ 广告宣传费用共计：5500元。 ◆ 八角灯笼由***购根据型号的大小报价。 ◆ 易拉宝4个共计：120元 ◆ 条幅1条共计：100元。 ◆ 除灯笼费用外，此次促销费用共计5720元。

三）产品营销方案在推荐特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等（对餐饮不明，仅供参考）。绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。

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1、酒店淡季营销策略：渠道创新，寻找新的销量增长点：在酒店的销售淡季，酒店要学习营销技术，推新除旧，适时推出新品，进行市场转移。当新的渠道给销量带来新的增长以后，酒店会呈现淡季不淡，恰似旺季的现象。

2、多种渠道推广，破除淡季魔咒：和传统的产品一样，再高级的酒店也要建立自己的营销渠道和代理网络，这是提升酒店入住率的关键。在大城市，五星级酒店通常是***机关或大企业举行会议的首选场所，但它们并不适合所有的会议，例如***年会、经销商会议等，会议营销成了它在最为冷淡的冬季增加营业额的重要手段。

3、如果要保障酒店平均房价的最大值，就需要酒店当局出面加以协调，并根据市场情况和营销、前厅各自的房租收入历史资料进行分析，理清合适的前厅散客入住比率，才能防止前厅散客入住比率不断下滑的趋势。在实施前厅收益管理时，这个问题应引起酒店管理当局的足够重视。

4、首先，做好客源预测工作。酒店通过预测才能考虑接下来的营销步骤，预测需从多方面着手：1）往年同期客源情况的分析。营销人员应该细分和研究去年同期节假日每天客房出租情况，如：每日出租房间数，散客房间数，以及来自协议的散客比例、来自订房中心的散客比例等，从而将以往的数据与今年节假日预订情况进行比较。

5、空谈只能误国，务实才能兴邦。求活经营要讲求灵活。的确，我们在经营工作中的定式太多了，尤其是在国有企业中墨守陈规、循规蹈举、固步自封、死气沉沉。曾记得有一家酒店提出“一切为了发展”的口号。

常见的在短期内能迅速提高饭店收益的战术技巧和方法包括：容量控制法、超额预订法、住宿天数控制法。如果能在微信端购买机票或高铁票，就会知道这个技巧。对于餐厅，提供的服务是可视的，尤其是菜品。因此，可以考虑从菜单入手。在菜品的边上加上关键词，如招牌、老板推荐、人气菜品等，可以增加点的概率。

提高餐厅氛围和优化布局可以增加顾客的用餐愉悦度和舒适度。例如，可以通过合理的空间规划、舒适的座椅、柔和的灯光以及愉悦的背景音乐来营造温馨的用餐环境。此外，可以根据餐厅的主题和目标客户群体进行相应的装修和设计。提升员工素质是提高服务质量的关键。

快餐店如何提升销售额调整店面营业时间合理的安排现有的人力，做好员工的排班工作；从而补充早餐的空白，充分利用早餐的时间段。

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