简略信息一览：
小吃店租金一个月3500元,一天营业额多少钱保本?
小吃店的每天营业额要1000元以上才能盈利。开小吃店要租门店，现在一个小吃店门面每月5000元以上，每天就要170元，雇人工资要每月5000元，每天170元，水电气每天60元，这样每天成本就要400元，营业额1000元，纯利也就500元，所以营业额1000元以上就有利润，可以开小吃店。
你所给出的数据不够来计算比较准确的营业额，只考虑月租的话，你一天起码得约117元利润才能挣回月租，营业额是117元+商品进价。如果每样商品盈利5%，营业额就得每天2340元。
房租150，水电100，人工按三个人算每天450，总成本700。你的面馆按毛利6成算，每天盈亏线是1200。超过1200你才开始赚钱，比如营业额2000，那么净利估计是400～500。盈亏平衡点是全部收入与全部成本相等时候的销售量。
“6月到10月是旺季，平均每天的营业额大约是800多元，现在我们这个摊位每天的纯收入也就在400元左右，每月12000元上下。”李大姐说。目前，该摊位由李大姐一家三口打理，加上进货进材料的时间，每天工作10几个小时，其实非常辛苦。
例如；房租.人员工资.税. 折旧分摊.变动成本水电.原材料（油盐...）细分到每份菜肴。营业额/（每天）/月 单位毛利润率%=售价-原料成本.保本（平衡）点=营业额-（固定成本+变动成本）*毛利率%例如；当天营业收入1000元-变动成本500元=毛利率100%.固定开支；12000元/月=400元/天。
做小吃店生意需要懂得哪些营销技巧
利用网络宣传 在互联网时代，小吃店应充分利用网络进行宣传。例如，创建微信群，及时通知顾客特价活动，拉近与顾客的关系，提高店铺的美誉度。利用活动增加客源 经营者可以举办一些活动，如老顾客带新顾客进店免费享用部分小吃，以激发消费者的兴趣，增加客源。
前期一定要做好宣传。互联网时代，我觉得一定要利用新媒体。可以通过当地知名度非常高的微信公众号发布有关小吃店宣传的软文，最好找专业的人士，做好宣传，图片一定要精美，吸引顾客。而且要搞一定的活动。比如买一赠一等各种赠品活动，吸引顾客下次再光顾。
假定准顾客已经同意购买 当准顾客一再出现购买信号，却又犹豫不决拿不定主意时，可***用“二选其一”的技巧。
小吃门店吸引客流的技巧1 推出吸引人眼球的菜品是小吃店营销重要的方法和技巧 小吃作为人们茶余饭后、逛街散步时愿意消费的餐饮品类，在菜品上一定要做到吸引人眼球。
路边摊小吃怎样计算成本来定零售价?
零售价的计算公式三种有售价=成本x（1+利润率）、售价=成本+利润、售价=成本+（售价-成本）。售价=成本x（1+利润率）成本指制造商品的生产成本，包括材料、人工、设备等成本。利润率指企业为了获得利润而设定的价格占成本的比率。该公式反映了企业在制定商品售价时所考虑的两个因素：成本和利润。
经常买菜做饭的朋友就会比较清楚，普通菜品一般价位都在1-3元这个区间，如果批发那就更便宜了，冒菜一般按照当地的消费水平出售，以斤来计算。
零售价和毛利率之间的计算公式：进货价=零售价*（1-毛利率）零售价格是“批发价格”的对称。零星买卖的价格。我国目前是指零售企业或生产者直接向城乡居民，社会集团供应生活消费品，公用消费品以及直接向农村经济组织或农民个人供应农业生产资料的价格。它是商品的最终价格。
***乘2。零售价格是“批发价格”的对称。零星买卖的价格。而零售价是***的2倍的计算公式为***乘2。***亦称“生产成本”或“生产费用”。资本家在商品生产中实际耗费的资本价值，包括所消耗的生产资料价值和所使用的劳动力价值。
出品率是60％，那我们的成本就是10/0.6=16/斤，现在零售价36元/斤，毛利润50％，其中还包括房租水电，人工，醉后一计算利润在30％左右。猪头肉16元/斤，出品率70％，毛利润达到50％，带入公式：0.7*预售价格-16/0.7*预售价格=50％，预售价格就是472元，四舍五入定价为46元/斤。
餐饮有哪些营销方案?
套餐策略能有效吸引顾客。通过将主食、佐餐和饮品组合在一起，套餐不仅提供了多样化的选择，而且价格相对优惠，这种组合给顾客带来了实惠和丰富的用餐体验，因此具有很强的吸引力。实际上，许多快餐店中有超过一半的顾客选择套餐。 套餐策略让顾客用餐更加舒适。
餐厅环境：营造舒适的用餐环境，如温馨的装修、良好的通风和音乐等，让顾客有宾至如归的感觉。社区活动：参与社区活动，与当地居民建立良好的关系，提高餐厅的知名度。总结 制定餐饮营销方案需要综合考虑餐厅的特点、目标市场和竞争对手，通过有效的营销策略，提高餐厅的知名度和营业额。
吸引顾客。套餐里面通常有主食，有佐餐的，有喝的，一大堆食物呈现在面前，给人的感觉是品种非常丰富，价格比单点也要便宜不少。套餐给顾客的理由是：品种多，搭配合理，实惠。这对顾客具有很大吸引力。事实上很多快餐店里，点套餐的顾客的比重高达五成以上。让顾客舒服。
这里总结了11招营销套路，教你玩转餐饮营销：1做一个价格锚点 心理学研究表明，人们在对某人某事做出判断时，易受第一印象或第一信息支配。比如说卖一碗粥，你的价格直接定到12，那么顾客潜意识里就会和外边四五块钱的粥做对比，你的价格就会显得比较高了。
饭店营销策划方案 品牌形象建设：- 利用“福田豆浆”的知名度为“福田餐饮”打下品牌基础。- 宣传推广“麦卡桥”，树立品牌形象。 经营特色与理念：- “福田餐饮”以中低档次价位菜品为主，面向中低收入群体。- 工作流程创新，点餐与取餐分离，提升效率。
三）产品营销方案 在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等（对餐饮不明，仅供参考）。 绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。
关于小吃营销定价方法，以及小吃营销定价方法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
