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简略信息一览:
饭店营销活动方案策划书
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狗不理包子的经营理念?
1、据今已有百余年的历史。店主叫高贵友,其乳名叫“狗不理”,人们久而久之喊顺了嘴,把他所经营的包子称作“狗不理包子”,而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。据说,袁世凯当直隶总督时,曾把狗不理包子作为贡品进京献给慈禧太后,慈禧很爱吃。特点:肉馅松散、包褶均匀、肥而不腻、清香适口。
2、狗不理包子的由来:创始人名叫高贵友,乳名叫狗子。他14岁在包子铺当伙计,他心灵手巧又勤学好问,在师傅的指点下手艺不断长进。三年师满后,自己开了一家名叫“德聚号”包子铺。由于手艺好生意十分兴隆,经常忙得没空跟顾客说话,于是大家戏称:“狗子卖包子,不理人。
3、他人小心灵,做出来的包子好吃,卖得很快,受到人们的称赞。他十七岁时,利用所积攒的钱,在附近开起了包子铺,人家喊惯了他的小名“狗不理”,久而久之,就把他经营的包子叫“狗不理”包子了。当时直录总督袁世凯吃过狗不理包子连声叫绝,随即进京入宫将包子奉献给慈禧皇太后。
4、据说,袁世凯任直隶总督在天津编练新军时,曾把“狗不理”包子作为贡品进京献给慈禧太后。慈禧太后尝后大悦,曰:“山中走兽云中雁,陆地牛羊海底鲜,不及狗不理香矣,食之长寿也。”从此,狗不理包子名声大振,逐渐在许多地方开设了分号。
5、鲜香不腻,形似菊花,色香味形都独具特色,生意十分兴隆。来吃他包子的人越来越多,高贵友忙得顾不上跟顾客说话,这样一来,吃包子的人都戏称他“狗子卖包子,不理人”。久而久之,人们喊顺了嘴,都叫他“狗不理”,把他所经营的包子称作“狗不理包子”,而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。
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